螺旋藻是一种原核单细胞或多细胞藻类植物，其藻丝体长200- 500μm ，宽5- ⋅10μm ，在显微镜下呈螺旋状卷丝体结构，故而得名。螺旋藻的营养价值丰富，含有矿物质、维生素等营养成分，以及藻蓝蛋白、藻多糖、Y-亚麻酸（试读）...
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