说起陕西合阳的吃食,民谚里藏着最直白的喜爱:“不吃蹔面不看线,不算到过合阳县。”“宁吃一盘糊悖,不吃酒席一桌。”蹔面的筋道、糊悖的醇香、九眼莲的脆嫩、黑乌鲤的鲜美,是刻在合阳人骨子里的味觉记忆。而伊尹(试读)...