在东北，蒜泥白肉是一道传统凉菜，将五花肉煮熟后，搭配蒜泥、酱油、醋等调料食用，蒜香味十足。
蒜泥白肉的主食材是一块上好的五花三层肉，肉皮微黄，肥瘦纹理如大理石纹路般清晰。先将五花肉冷水下锅，再放入姜片和（试读）...
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