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清谈食蟹之雅 -中国食品2025年20期

清谈食蟹之雅

作者:杨浩 字体:      

秋风起,蟹儿肥。自古文人皆爱蟹,爱到味蕾,也爱到骨子里。翻开古诗文,里面就住着许多蟹痴、蟹仙,他们醉卧蟹香、酒香中,千年不醒。

食蟹之风,自唐宋始盛行。盛世的文人名士喜欢雅集,饮食上多推崇清雅素净之物,(试读)...

中国食品

2025年第20期