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济源奶汁豆腐汤 -中国食品2025年20期

济源奶汁豆腐汤

作者:晋卿 字体:      

清晨的济源,总被一碗奶汁豆腐汤唤醒。嫩白的豆腐浸在丝滑的奶汤里,上面点缀着一些黑白芝麻,入口是豆香、奶香和芝麻的焦香,喝完一大碗,暖胃更暖心。

奶汁豆腐汤的起源要追溯到明朝。相传,在崇祯七年(公元1634年(试读)...

中国食品

2025年第20期