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以赛促进 推动济源餐饮业高质量发展-中国食品2025年19期

以赛促进 推动济源餐饮业高质量发展

作者:晋卿 字体:      

2025年9月上旬,以“寻味王屋·珍飨济源”为主题的济源示范区“王屋山珍宴”系列菜品优选大赛在济源举行。此次大赛旨在挖掘济源本土特色食材,融合王屋山民俗、文化与山水等元素,打造“王屋山珍宴”美食IP,塑造“文(试读)...

中国食品

2025年第19期