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膀子肉:安化酒席上的岁月珍馐-中国食品2025年19期

膀子肉:安化酒席上的岁月珍馐

作者:李向阳 字体:      

安化是一座被山水环抱的湘中小城,宛如一颗遗世独立的明珠,承载着深厚的地域文化与烟火人情。而在安化的饮食文化里,膀子肉无疑是一道耀眼的明星菜品,它不仅是味蕾的盛宴,更是情感的寄托、岁月的见证,深深扎根于(试读)...

中国食品

2025年第19期