益王府香蒸肉是明朝时期益王府流传出来的一道色香味俱全的传统名菜，其肉质松软、酥嫩，肉香扑鼻，且肥而不腻。发展到现在，益王府香蒸肉已成为江西省抚州市南城县（古称建昌）的传统行菜之一，也是民间宴席的底座菜（试读）...
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