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绍兴风味寻踪 -中国食品2025年19期

绍兴风味寻踪

作者:李海波 字体:      

江南水乡,乌篷摇橹,青石板巷深处飘来一缕缕烟火气。作为首批国家历史文化名城,浙江绍兴不仅以黄酒、书法、鲁迅故里闻名遐迩,更是一座被时光浸润的“美食博物馆”。2500年的岁月长河中,越地先民以山水为幕、四季(试读)...

中国食品

2025年第19期