我的家乡有一类焦钵菜，是将食材放入焦钵中捣烂而成，风味独特，已成为当地的特色美食。
家乡的焦钵类似于江西的瓦罐，先将黏土塑成广口、窄底的泥坏，晾干后进窑烧透即成，呈栗色，容量比碗略大、比盆稍小，內部密布（试读）...
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