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独特的小米白酒-中国食品2025年19期

独特的小米白酒

作者:赵巍 刘敬科 字体:      

白酒是谷物在时光中淬炼出的琼浆玉液,将天地的禀赋、匠人的执念与岁月的呼吸一同封藏于酒坛中。在用各种谷物酿造的白酒中,小米白酒是一个独特的存在,不仅香气突出,口感也更绵柔、协调。

小米白酒的起源

其实,“(试读)...

中国食品

2025年第19期