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西红柿的味觉革命-中国食品2025年19期

西红柿的味觉革命

作者:杨洋 字体:      

西红柿,这枚深红的果实悬挂于晨露未晞的枝头,宛如一盏朱砂灯笼,照亮了人类饮食文明的交流史。

西红柿就是番茄,俗唤“洋柿子”,这种植物横跨400年,自安第斯山脉的神秘庄园出发,穿越重洋,最终在东亚的炊烟里找(试读)...

中国食品

2025年第19期