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匠心守味 薪火相传 -中国食品2025年10期

匠心守味 薪火相传

作者:李伟 字体:      

在山东聊城光岳楼旁边的运河之畔坐落着一个百年老字号,它就是“义安成”鲁菜馆,其经营者正是高氏烹饪技艺的第四代传承人高文平。高文平出身于烹饪世家,自幼耳濡目染,对烹饪技艺怀有超乎常人的热爱与执着。他不仅(试读)...

中国食品

2025年第10期