提起蘑菇大家都不陌生，但对蘑菇所属的食用菌却往往了解不多。随着生活水平的不断提高，人们越来越重视科学营养、健康饮食，在这样的大背景下，食用菌凭借“可食、可补、可药”的特性以及“天然、营养、保健”的优势（试读）...
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