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西府凉粽-中国食品2025年10期

西府凉粽

作者:梁有劳 字体:      

一年一度的端午节又到了,这让我想起了秦地的绝妙美食⸺西府凉粽。

西安的粽子有带馅儿和不带馅儿的,个大、瓷实,剥开后站立着,雄赳赳、气昂昂,极像吼秦腔的陕西汉子,透着豪迈与霸气。西府的凉粽不带馅儿,如掌(试读)...

中国食品

2025年第10期