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传统饮食文化之传统宴席历史文化-中国食品2025年18期

传统饮食文化之传统宴席历史文化

作者:杜克生 王晓凤 字体:      

中国的宴席历史源远流长,最早可追溯到西周的“八珍席”,后来又发展出“烧尾宴”“万寿宴”“满汉全席”。从宴席的类型来看,主要是婚宴、寿宴、百日宴等;从涉及的内容来看,包括菜肴、食馔、酒水、茶点、器具、礼(试读)...

中国食品

2025年第18期