• 简体   /   繁体
原料前处理对土豆烧牛肉菜肴品质影响及其工艺优化-中国调味品2025年08期

原料前处理对土豆烧牛肉菜肴品质影响及其工艺优化

作者:蔡静静 黄忠民 许盟皎 雷萌萌 杨勇 范雯 艾志录 字体:      

中图分类号:TS201.1 文献标志码:A 文章编号:1000-9973(2025)08-0022-09

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2025.08.004

引文格式:,等.原料前处理对土豆烧牛肉菜肴品质影响及其工艺优化[J].中国调味品,2025,50((试读)...

中国调味品

2025年第08期