DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2025.08.028

引文格式：，等.植物乳杆菌发酵红枣汁的总酚变化动力学研究[J].中国调味品，2025，50（8）：203-208. ZHANGLH，CHENYL，LISF，etal.Studyonkineticsof totalphenolchange（试读）...