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毛竹叶醋发酵工艺优化及品质分析-中国调味品2025年08期

毛竹叶醋发酵工艺优化及品质分析

作者:朱嘉杰 林捷 刘军 李丽 凌生隆 江志聪 田要美 字体:      

中图分类号:TS264.22 文献标志码:A 文章编号:1000-9973(2025)08-0079-09

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2025.08.012

引文格式:,等.毛竹叶醋发酵工艺优化及品质分析[J].中国调味品,2025,50(8):79-87. ZH(试读)...

中国调味品

2025年第08期