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基于气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)的桂林米粉及其卤水风味分析-中国调味品2025年08期

基于气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)的桂林米粉及其卤水风味分析

作者:李圣胜 罗鎏欣 陆华瑜 毛瑞丰 牛德宝 字体:      

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2025.08.011

引文格式:,等.基于气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)的桂林米粉及其卤水风味分析[J].中国调味品,2025,50(8): 71-78. LI S S,LUOL X,LU HY,et al.Flavoranalysis o(试读)...

中国调味品

2025年第08期