DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2025.08.007

引文格式：，等.香菇粉对牛肉-虾肉复合肉糜凝胶品质及风味的影响[J].中国调味品，2025，50（8）：45-50. LIN YY，DUYY，GUO YX，et al. Efectof Lentinus edodes powdero（试读）...