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响应面法优化褐藻胶寡糖酸奶工艺及品质分析-中国调味品2025年08期

响应面法优化褐藻胶寡糖酸奶工艺及品质分析

作者:石亚芳 朱艳冰 刘瑾琰 陈艳红 杨远帆 姜泽东 倪辉 李鹤宾 字体:      

中图分类号:TS252.54 文献标志码:A 文章编号:1000-9973(2025)08-0161-08

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2025.08.022

引文格式:,等.响应面法优化褐藻胶寡糖酸奶工艺及品质分析[J].中国调味品,2025,50(8):(试读)...

中国调味品

2025年第08期