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从果腹之欲到文明之鉴 -中国食品2025年21期

从果腹之欲到文明之鉴

作者:谢正义 字体:      

当远古先民从生啖血肉到学会“钻燧取火以化腥臊”,人类文明的曙光便随着第一缕炊烟升起。在周口店遗址的灰爆层中,考古学家发现了烧焦的兽骨,这不仅印证了《韩非子》“上古之世…民食果蕊蚌蛤”的记载,更揭示了饮(试读)...

中国食品

2025年第21期