嘶马拉豆腐是千年古镇嘶马镇 （隶属于扬州市）的一道传统菜肴，是在拉成碎末的豆腐上大量浇油，以形成一道封住热气的油层，属于典型的“素菜莺吃”。
如今，国人的温饱问题已彻底解决，人们开始变着法儿地寻找各种新（试读）...
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