在餐饮业智能化升级与健康中国战略推进的双重背景下，高职烹饪教育与营养专业面临传统教学模式与产业需求脱节的挑战，进行数字化转型能有效破解实训资源不足、教学针对性不强、评价维度单一等痛点，最终培养出兼具传（试读）...
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